9月11-12日武夷山自助游

武夷山自助游吃了不少亏，但是有一个好处，就是玩到了好地方。第一天上午天游峰，下午九曲竹筏，第二天本来要去玉龙峡谷和龙井山，后来听说大安源非常好玩，就去了大安源。果然名不虚传。
劳累二天后，导游带我到一户农家。农家奉上一杯“晚甘喉”，先苦后甜。“晚甘喉”在宋、元就极有名，后来农家又上了武俊眉，带有花香的茶叶听说在外面要卖上千元，这里农家只要500元一斤就可以了。“晚甘喉”，当地人又叫“管家婆”，是待客的好茶。我买了半斤，花了135元。
在武夷山火车站菜叶市场，我又买了一点大红袍和红菇。这红菇是武夷山的特产，是地道的山珍。当地人取妻嫁女都要陪送若干斤红菇，而且是多多益善。据说红菇的多少反映婆媳关系。

红菇丁

这个红菇分为大红菇与小菇丁，小的较贵。在煲汤出锅前十分钟，放入七八朵洗净去土根的红菇，口味巨鲜美。并且汤色呈玫瑰红色，因对女人具有养颜补血的功效，十分珍贵。红菇更具有养颜补血的功效。想起家里七旬老母经常炖汤给我们喝，就买一点回去自己炖肉吃吧。

小资料：

红菇为天然野生高等真菌，属伞菌目红菇科，素有“山珍”美称，是闻名世界的食用菌之一，含有丰富的维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。经常食用有益肠胃，可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称，通常食用作蒸、炖、炒、烩均可，如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳。
由于红菇纯粹野生采集，年产量不高，因此“物以稀为贵”，红菇是走亲探友，联络情谊的上乘馈赠、访亲的土特产。
武夷山产的红菇干，味美可口，煮汤，炖鸡鸭、排骨均是上等好菜。
功用：甘，温。益血通经，驱风逐瘀。治贫血、产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。